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蓮根 

 

 

岩国から大きな蓮根が届きました^ ^

 

早速蓮根のはさみ揚げをしていただきました

 

明日は筑前煮 後は蓮根のキンピラ  それに天ぷらかな

 

ほかにどんなお料理に使えるかしら?

 

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12 Comments

☆たまちゃ☆  

こんばんは♪
立派なレンコンですね
レンコンをすり下ろして 良い加減に水気を切って
枝豆やコーンを混ぜて 繋ぎに片栗粉適量 塩 こしょう 隠し味に砂糖
スプーンですくって 油で揚げると 美味しいです^^
ダイエットダイアリーには 天敵ですが^^; 揚げ物・・・

2008/03/21 (Fri) 23:28 | EDIT | REPLY |   

ふたご座  

(´・ω・`)y━・~。o○レンコンの天ぷら・・・・・ 穴の部分が美味いよね・・・マジで

2008/03/21 (Fri) 23:44 | EDIT | REPLY |   

女神★おねぇ★  

レンコン大好き! σ(`・・´オネェ)とこもレンコンの産地やぁ~~~!!!でも、地のレンコンは高い・・・
はさみ揚げを片栗まぶして揚げて又は焼いて、醤油&砂糖の甘辛タレ絡めて出来上がりぃ~!!! 薄切りにして、チジミに入れてもうまいぞぉ~~~!!!

2008/03/22 (Sat) 00:30 | EDIT | REPLY |   

tokkosu  

こんなに立派なレンコンなら 「からしレンコン」 を作ってみませんか。
もし、興味があるようでしたら、ネットで検索すれば、作り方は沢山出てきます(^・^)

2008/03/22 (Sat) 01:50 | EDIT | REPLY |   

えいじ  

採りたてのレンコンですね^^ レンコンはすってあげるとふわふわでおいしいよ^^

2008/03/22 (Sat) 07:14 | EDIT | REPLY |   

ぷーぷー777  

レンコンいいですね((uдu*)ゥンゥン レンコンは煮ても揚げても焼いても美味しいですもん(o-ω・)(・ω-o)ネ- ってレンコンレシピ殆ど知らない私ですが…_| ̄|○ガックシ...

2008/03/22 (Sat) 07:48 | EDIT | REPLY |   

心海  

大きな蓮根ですネ!
シャキシャキとした歯ごたえがたまりません、

2008/03/22 (Sat) 10:01 | EDIT | REPLY |   

翔子  

たまちゃ:枝豆を買ってきてそれ頂き!!!
美味しいでしょうねぇ  後ろでダーリンがそれしよう!!土佐犬でいます (おもしろへんかんになたよ)と叫んでいます

ふたごちゃん:穴の所ってレンコンの皮のみじゃない?
おかしいなぁ???

おねぇ:守口?どこやろ?
甘だれでで絡めるのかぁ  それも頂やなぁ^ ^
チジミは薄切りを入れるんかぁ・・・・

2008/03/22 (Sat) 11:03 | EDIT | REPLY |   

翔子  

トッコスさん:辛子蓮根は絶対作ります^ ^
ダーリンの大好物です  とんとんたたいて穴に入れるの結構難しいけどね

えいじさん:やっぱりそれですねぇ!今夜やってみます
楽しみだぁ!

ぷーぷーさん:うんうん、どうやっても美味しいよねぇ
サラダも良いかも!

心海さん:そうそう!歯ごたえが大事ですよねぇ
酢蓮根を忘れていました

2008/03/22 (Sat) 11:06 | EDIT | REPLY |   

kurozowosan  

ヲレは、きんぴらが好きかな。酢ハスも好きですよ^^

2008/03/23 (Sun) 23:14 | EDIT | REPLY |   

☆珠ぺちゃ☆  

しゃきしゃきした触感がいいよね^^大好き♪

2008/03/24 (Mon) 04:07 | EDIT | REPLY |   

翔子  

kuroさん:きんぴら美味しいよねぇ!しゃりしゃり感をのこしてきんぴらにするのはちょっと難しいなぁ

そうそう!サラダにも美味しいよねぇ

2008/03/28 (Fri) 21:19 | EDIT | REPLY |   

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